2月14日のバレンタインデーまであと10日ほど。
今年のバレンタインチョコは手作りしませんか？

@hiromi5960 様のガトーショコラのお写真をご紹介いたしますね。

大きく膨らむレシピのガトーショコラなんですって。
とても美味しそうですね♪
ガトーショコラにも、様々なレシピがあるので、どんな風に焼き上がるのか想像するのも楽しいものです。

直径12cmの小さな型で作られたガトーショコラは、直径21cmサイズのレースプレートの中央部分に丁度良いサイズです。

ピンク色のレース柄のケーキ皿は、ロマンチックでバレンタインにぴったり！
取り皿のライトピンク色のイレギュラーラウンドプレート 12cmと一緒に使ったら、
甘～いバレンタインのテーブルが演出できそうですね。

素敵なお写真ありがとうございました！

【ご使用食器】
レースプレート21cm ピンク
イレギュラーラウンドプレート 12cm ライトピンク(廃番)

スウェーデンのMATEUS(マテュース)の食器の総輸入元
おもてなし食器と雑貨 ミュークライフスタイル

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Photo by @hiromi5960 様

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昨日のガトーショコラ、カットです。

冷めてもほんの少し沈んだだけで、高さのあるひと切れとなりました。

当日は、周りがさっくりして中の生地はしっとりしてました。
甘さも控えめで私には丁度良い感じです。
次の日はしっとり感が増して、より美味しくなった様に思います。

バターをクリーム状にして粉糖を加え、卵は卵黄と卵白に分けてメレンゲにして加える作り方です。
チョコレートもたっぷり入りココアもちょっぴりプラス。

粉は薄力粉とアーモンドプードル、半々くらいにしました。
もう一度、レシピの確認も込めて
焼いておきたいです。

プレートは
@mateusjapan
レースプレート21cm(ピンク)
イレギュラーラウンドプレート12cm(廃番)