料理家さんに支持されるシナモン色の小皿
本日は、東京の料理教室「ルプティポワソン」の先生、長友幸容様 @le_petit_poisson_sachiのお写真です。
『柿とサーモンのタルタル タラゴン風味』

タラゴンマヨネーズを使った柿とサーモンのタルタル
長友様のレッスンで紹介された『柿とサーモンのタルタル タラゴン風味』
柿とサーモンにクランベリーやナッツを合わせ、タラゴンマヨネーズで和えたタルタル料理です。
フランス料理ではお馴染みのタラゴンというハーブを使うオードブル。
タラゴンは「美食家のハーブ」という異名を持つ、フランス料理では欠かせない材料だそうです。
想像するだけで、どんな味なのかワクワクしますね!

料理やスイーツが映えるニュアンスカラーの楕円皿
タルタルを盛った小皿は、バブルス オーバルプレートです。
リムのデザインが個性的な楕円皿は、お料理やスイーツ等を盛り付けただけで、映える一品になります。
お皿の色は、ニュアンスカラーのシナモン色。
シックだけれど、少し色味があって、おしゃれな料理家さんに人気のカラーです。
シンプルデザインのプラム色の丸皿を敷き、クラッカーやカトラリーを添えたら、より引き締まりますね。
鮮やかなピンクペッパーと、赤紫色のマイクロハーブのトッピングで、さらにお料理が引き立ちます。
シナモンカラーとプラムカラーのお皿の購入サイト
バブルスオーバルプレートのシナモンとラウンドプレートのプラムを重ねたテーブルセッティング。
どちらのお皿も在庫がございます。
【長友様ご使用の食器】
バブルス オーバルプレート 20×17cm シナモン
ラウンドプレート25cm プラム
おもてなしメニューにおしゃれなオードブル。
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