イタリアの『クレションダ』と北欧ブランドのお皿
『クレションダ』
イタリアのウンブリア州のスポレートという町に伝わる伝統菓子で、謝肉祭のお菓子としても食べられるチョコレートケーキだそうです。
こちらはMichiko Ogata様のインスタグラム @michiko_frua_ogataの投稿より。
運営されているイタリア料理教室 Via Fruaの11月のレッスンのデザートです。
ご使用の食器は、スウェーデンブランドの陶器製食器「マテュース」です。
レース模様の大皿 レースプレート 32cm
ホールのチョコレートケーキ『クレションダ』をのせた大皿は、レースプレート 32cm。
華やかな食卓にみせてくれるレース模様のお皿です。
Michiko Ogata様の素材が引き立つケーキは、ハンドメイドの陶器の温かみにぴったりです！
ケーキを何切れか切り分けて、ナイフを添えたテーブルスタイリングが素敵ですね！
残念ながら、レースプレート(大皿) 32cmのプラム色は完売しました。
現時点で、サンド・オレンジ・グレー・オーシャン・イエローは在庫がございます。
在庫が残り少ないので、最新の状況は下記のページでご確認ください。
1人用のケーキ皿 オイスターラウンドプレート 20cm
1人分のケーキをのせたお皿は、オイスターラウンドプレート 20cmです。
3層になったケーキが、とても美味しそう！
このお皿は、他のマテュースの食器に比べて、軽くて扱いやすいです。
お皿がすっきりと重なるので、食器棚で場所を取りません。
ケーキ皿としても、普段の料理の盛り付けにも、人気のお皿です。
このオイスターラウンドプレート 20cmもプラム色です。
プラム色も含めて、現在、12色の在庫がございます。
Michiko Ogata様、マテュースの食器のご愛用ありがとうございます！
Michiko Ogata様のイタリア料理の教室 Via Frua。
11月のレッスンの他のメニューはMichiko Ogata様のインスタグラム @michiko_frua_ogataで紹介されています。
レッスンでは、イタリア料理の他、テーブルコーディネートのコツも教えていただけます。
マテュースの食器も、とても素敵な色使いでご愛用いただいています。
ぜひご覧くださいね！
Michiko Ogata様によるインスタリールのコメント
Photo by @michiko_frua_ogata
La crescionda
「クレションダ」という名前の、イタリア中部ウンブリア州の古都スポレートの、伝統的なチョコレートケーキ。
アマレッティとチョコレートで、3層になるケーキ。
クレションダは日本ではなかなか見かけないから、来月のレッスンドルチェはこちらにすることにしました。11月メニュー
・塩鱈のポルペッテ
・おまけのアンティパスト
・カボチャのリゾット
セージと胡桃を添えて
・クレションダ11月はマルティーニ×エルグルメとのコラボレッスン
マルティーニ ブリュットとイタリア郷土料理のペアリングを楽しみましょう♪
これからのシーズンにご家族やホムパ、女子会、ポットラックで楽しめるメニューです。只今、お席ご案内できます
↓
18日(火) 1席
19日(水) 2席
21日(金) 3席
22日(土) 1席
