文化出版局 2012年2月19日発売
フライパンや鍋で手軽に焼ける「ポリ袋で作る天然酵母パン」でMATEUS食器が使用されました。天然酵母パンとヘルシースープの店「happy DELI」の梶晶子様のレシピ本。
難しいと思われていた天然酵母パンが、驚くほど簡単にできます。混ぜる、こねる、一次発酵はポリ袋で。成形したあと二次酵母と焼成はフライパンや鍋で。特別な道具やオーブンがなくても大丈夫。
●使用食器
バタフライ プレート 26cmグレー(P42)
フルレースプレート 20cmグレー(P43)