マテュースの第3期アンバサダー、安藤千英様 @rawfoodhaccolab のおしゃれな食器コーデをご紹介いたします。
料理家の安藤様は、東京の神宮外苑前にてローフード、発酵などを学べるスクールを主宰されています。
ケーキ皿としてご使用いただいたのは、プラム色のオイスターラウンドプレート 20cm。
存在感あるローチョコレートを、さらに引き立ててくれる深みのあるおしゃれなお色の食器です。
スイーツやサラダに使いやすいサイズのお皿なので、1枚目のマテュースの食器としてもおすすめです。
ローチョコレートは、体に優しいだけでなく、カラフルな見た目も気分を上げるのに効果的。
レッスン中は、きっと楽しい時間なんでしょうね！
ぜひ @rawfoodhaccolab もご覧くださいね。
【ご使用食器】
オイスターラウンドプレート 20cmプラム
北欧食器マテュースは公式オンラインショップで販売中です。
おもてなし食器と雑貨 ミュークライフスタイル
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Photo by @rawfoodhaccolab
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料理家の安藤千英です。
プロフィールはこちら @rawfoodhaccolab
“基本のローチョコレートレッスン”
発酵食品したカカオ豆の栄養素や抗酸化物質を、非加熱で作ることにより、そのままいただけます。
ただ、ロースイーツ の中でも、温度管理や仕上がりがとてもデリケートなのがこのローチョコレート。
温度管理により結晶の大きさを整えれば、艶々のチョコレートが完成します🍫
添加物、乳化剤、凝固剤など使用しないのでとてもデリケート。
濃厚カカオ率80%なのにほんのり甘い。
チョコレートの香りは、心も安定する幸せな時間。
ローチョコレート作りにチャレンジしてみませんか？
来週は応用編
カラフルなローチョコレート
基礎＋応用1日Lessonも可能。
気になる方は
@cookingschoolparkクスパまたはDMにて。
Thank you @ninfa_mama