ラビオリなどパスタ料理にはこのパスタ皿でおしゃれに！
本日は、イタリア料理教室 Via Fruaの緒方美智子様 @michiko_frua_ogataのラヴィオリを紹介します！
緒方様の教室でのレッスンメニューの、カボチャとチーズのラヴィオリです。
イタリア料理教室Via Fruaで作るラビオリ
ラビオリは、イタリアの伝統的なパスタ料理ですね。
ラビオリと言えば、レストランでいただくお料理のイメージだったのですが・・・。
生地から作れる料理教室なんて、魅力ですね！
バターセージと栗のソースもとっても美味しそう♪
イタリア料理教室Via Fruaの生徒様、パスタマシーンが欲しくなるそうです。
お気持ち、よくわかります！
パスタ皿として使用した陶器製の平らなお皿
ラビオリを盛り付けたマテュースの平らなお皿は、MSYプレート 25cmです。
ニュアンスカラーのシナモン・グレーのお皿は、飾らない素朴さが魅力の陶器製。
どんなパスタでも、おしゃれなパスタ料理に見えるので、重宝します。
パスタ皿としてだけでなく、ディナー皿としてメインディッシュもスタイリッシュな一皿に。
ワンプレート皿としても、もはや定番の直径25cmサイズのMSYプレート。
お料理の盛り付けも楽しくなるお皿なので、ご家族で盛り付けセンスを競ってみては？
MSYプレート 25cmはネットで注文できます！
北欧スウェーデンの食器「マテュース」のMSYプレート 25cm。
日本総輸入元の公式オンラインショップでご注文いただけます。
緒方美智子様が動画で使用されたお皿の色は、シナモンとグレーです。
現在、サンド・イエロー・シナモン・グレーの4色の在庫がございます。
サンド・イエロー・ライトピンクは、次の入荷分に含まれていませんので、在庫がある今、ぜひご検討くださいね。
スウェーデンでデザインされ、ポルトガルの職人さんが作る食器ブランド「マテュース」
おもてなし食器と雑貨 ミュークライフスタイル
マテュースの食器のゴールドアンバサダー 緒方美智子様
イタリア料理教室 Via Frua(ヴィア フルア)の緒方美智子先生。
長いミラノでの生活のご経験から、本場イタリアの家庭料理を教えてくださいます。
お料理だけでなく、テーブルコーディネートもセンス抜群！
インスタグラム @michiko_frua_ogataで、マテュースの食器をご使用の様子をご覧くださいね。
料理研究家 緒方美智子様によるインスタ動画のコメント
Posted by @michiko_frua_ogata
Ravioli con zucca e castagne.
今月のプリモはカボチャとチーズを詰めた手打ちのラヴィオリに、香り豊かなバターセージの栗のサルサ。ラヴィオリづくりは毎回、楽しく大好評！
生地をこねるところから、みんなで詰め物を包む作業まで、楽しい時間が広がります。
そして何より、手打ちならではのモチモチ食感と豊かな風味がたまりません！バターセージのサルサは、簡単で作りやすいので、他のプリモにも応用できる万能ソース。
シンプルだけど、素材の味を引き立てる奥深い美味しさが魅力的で、個人的にも大好きです！そして、今月もパスタマシーン購入を真剣に考える人が続出。
使う頻度は多くはないかもしれないけど、持っていれば、手軽に美味しい手打ちパスタがおうちで食べることができる…と考えると悩みますよね。では、今週もよい1週間を！
Buona settimana！たくさん動画を撮って下さって、ありがとうございました。
@ayastasia